凉拌刺老芽的做法

1、首先呢采摘回来的野生刺嫩芽，清洗干净。

2、然后锅中加入水，可以滴几滴油，把刺嫩芽丢进水中焯一下水。

3、接下来，把焯过水的刺嫩芽捞出，放进凉水中降一下温，然后捞出控干水份。

4、把刺嫩芽上边的老叶子摘掉，去除根部，然后再用净水清洗一遍就ok了。

5、然后起锅烧油，油热以后放入葱姜蒜，爆香以后，放入刺嫩芽，翻炒一会儿即可出锅。

6、以上就是刺老芽的做法。