可可蛋糕盏的做法

1、黄油和牛奶隔水融化

2、筛入可可粉

3、.搅拌均匀

4、蛋白和蛋黄分离

5、糖粉、白醋分三次放入蛋白里，打发成硬性发泡

6、放入蛋黄打匀

7、筛入低筋粉

8、搅匀

9、放入可可液

10、搅匀

11、倒入凹凸形模具

12、放入预热170℃的烤箱中部，上下火烤约20分钟。

13、淡奶油加糖粉打发，装入裱装袋

14、把奶油挤入蛋糕的凹处

15、放入自己喜欢的水果即可。