番茄米饼怎么做

1、番茄划十字后，开水浸泡10分钟。

2、鲜虾去头尾、虾壳和虾线。

3、放入冷却后的生姜水中浸泡去腥。

4、泡好的番茄去皮、去蒂后切成小块。

5、将番茄块，虾肉，米粥放入搅拌机搅打细腻。

6、搅打后倒入裱花袋。

7、在前端剪小口，在锅上挤出小圈圈。

8、开小火煎至底部凝固后翻面。

9、煎熟后盛出冷却即可。

10、这样番茄米饼就做好了。