如何做猪油白酥饼

 时间:2024-10-13 10:17:40

1、油面皮的材料:低筋面粉200克,猪油60克,糖20克,水100克

如何做猪油白酥饼

2、油酥的材料:低筋面粉120克,猪油60克

如何做猪油白酥饼

3、两种面团都揉成团,油面团多揉搓一会儿,使面团光滑;油酥面团混合成团就行不用多揉。两种面团和好后静置半小时

如何做猪油白酥饼

4、油皮和油酥的面团分别分成9等份

如何做猪油白酥饼

5、一个油皮面团包住一个油酥面团,收口捏严,收口向下放置。所有的面团依次操作完成

如何做猪油白酥饼

6、每个包好的面剂子先擀成长长的椭圆形,尽量擀薄,擀长,卷起

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7、完成!

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