兔肉的做法——萝卜烧兔肉

1、①将兔肉洗干净，切成块在开水中滚烫一下，然后切成小块。

3、②萝卜切滚刀块同兔肉入开水焯一下，捞出过凉。

5、③锅内注油烧热，下葱姜蒜、香菇、萝卜块、兔肉煸炒，烹入料酒、生抽，加盐、骨汤，慢火煮至汁将干时，撒胡椒粉，淋香油，出锅即可。