韭黄炒鸡蛋怎么做？

1、首先将洗净的韭黄切段备用，准备一个空碗，打入一个鸡蛋，加入少许盐，把鸡蛋打散。

2、起锅热油，油热后，加入打散的鸡蛋液，炒至六成熟盛出，接着倒入切好的韭黄段。

3、翻炒一分钟后，加入适量盐和少许酱油调味，最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅。