1、先来做蛋糕部分，蛋白和蛋黄分开
2、蛋清分3次加入糖打发
3、加入蛋黄，搅打均匀后，筛入低粉翻拌均匀
4、黄油，牛奶加热后加入可可粉搅拌均匀
5、加入水饴
6、将可可溶液倒入到蛋糊中，翻拌均匀
7、模具中放入纸杯，将蛋糊倒入模具中
8、烤箱170度，烤20—25分钟，出炉后至于晾网上自然摊凉
9、奶油奶酪与黄油充分软化后，用刮刀搅拌均匀，加入糖粉打发至蓬松
10、抹茶粉用热开水冲开成膏状
11、将抹茶膏加入到奶酪糊中，搅打均匀
12、装入到裱花袋中，花嘴的选择不宜过大
13、蛋糕表面涂抹甘纳许
14、蛋卷筒里面涂抹上甘纳许
15、蛋卷筒的大小根据纸杯蛋糕的大小用剪刀调整下，然后在蛋卷筒上涂抹少量的奶酪霜
16、最后将其他的奶酪霜挤于蛋卷筒，装饰糖珠或者糖粉都可以
