怎样煮毛豆又香又好吃

1、第一、毛豆洗干净，剪掉两头，加适量盐用清水洗干净、备用。

2、第二、记住一斤毛豆二斤水，大料辣椒一样仨、20克咸盐煮半小时。

3、切记中火烧至水分腾，小火慢煮2分钟，中间一定不能盖盖子。

1、第一、不要用铁锅煮，要用白钢锅或者铝锅煮，铁锅煮出来的毛豆颜色按不好看。

2、第二、放一点面碱更容易煮熟，而且不发黄。

3、第三、不要盖锅盖，毛豆煮熟关火再浸泡半小时味道更佳哦。