羊肉炖萝卜的做法

1、羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块

2、锅内放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开

3、电压力煲中加入清水加热

4、煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火

5、这时，电压力保中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力煲中，加入剩余的葱、姜、八角，定时10分钟

6、电压力煲到时放气后，加入白萝卜再次定时10分钟

7、待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖，加盐和胡椒粉调味儿

8、喝汤时加入香菜末