柚皮粉蒸肉的做法

1、将柚子皮的黄皮与白瓤分离，只取白瓤，

2、切成1.5X6厘米条，

3、加盐，用水浸泡一天。

4、挤尽水分，

5、用清水浸泡一天。

6、再次挤尽水分，

7、加清水浸泡一天，一共三次。

8、最后挤尽水分，待用。

9、五花肉洗净切片，

10、加入姜蒜末，

11、倒入豆瓣酱，花椒，盐，

12、加入料酒，生抽，

13、拌匀。

14、加入米粉，

15、拌匀。

16、加入柚子皮，拌匀。

17、装入盘中，

18、放入高压锅，置火上，上汽后压15分钟左右。

19、熄火，排气后揭盖，

20、出锅，撒葱花。