大葱的功效与作用

1、舒张血管

大葱里面含有丰富的维生素C，具有促进血液循环、舒张血管的作用，可以预防血压升高、使大脑保持灵活，起到预防老年痴呆的作用。

2、降低胆固醇

大葱可以降低胆固醇在人体内的堆积，经常吃大葱的人，即使身体比较胖，体内脂肪多，但是其胆固醇的含量并不会增多，而且会起到增强体质的作用。

3、缓解疲劳

大葱里面含有烯丙基硫醚，这种物质能够刺腊掩激胃液斤驼的分泌，当它与维生素B1含量较多的食物一起吃的涛闲涛时候，可以促使食物中的淀粉和糖类转化为热量，帮助缓解人的疲劳。