鸡蛋变绿色是什么原因

1、鸡蛋的蛋清变成绿色的情况，说明鸡蛋已经坏掉了。

2、是蛋白质变质的现象。

3、这种情况的鸡蛋是不能再食用的，会引起胃肠道反应，拉肚子，细菌感染。

4、平时鸡蛋不能放置太久。还要注意鸡蛋的储存，低温冷藏保存比较好的。