怎么煮莲子百合粥

1、将大米淘洗干净，凉水浸泡约30分钟，沥干待用。

2、将莲子，百合，枸杞洗净并用温水浸泡至变软，沥干。

3、加水入锅，100克大米约1升水，可稍多些，但不要多于1.5升。大火烧煮，等开始冒热气时加入莲子，百合，调至中火直到将水烧开。

4、加入大米，调至文火熬煮15-20分钟，间歇搅拌，以免糊底。喜欢喝糊一些的可适当延长熬煮时间。

5、加入冰糖，搅拌均匀。最好分次添加，不要一次加太多。

6、关火，合上盖等待约15分钟即可享用美味。