1、豆芽去除根部的长须，洗净。沸水入锅，煮3-4分钟。出锅过凉水，沥干水分。蕨根菜提前泡软，沸水入锅，煮5-6分钟，出锅沥干水分。
3、锅中烧开水，水开后放入冷冻荞麦面。
5、面条煮好，倒出热面汤，然后将面放入冷水中，可以下手进去翻动冲洗。我来来回回冲洗了4盆水，洗到水比较清亮，面已经凉下来了就可以了。
7、下面开始调酱汁，将所有的酱汁材料放入碗中。
9、将所有的材料倒入搅拌碗，倒入酱汁
11、盛出来，面上加一个煮好的溏心蛋，划破溏心蛋，哎呀呀，我写着都流口水，太美味啦～ 溏心蛋上可以撒海苔碎和白芝麻做装饰。
