西葫芦鸡蛋饼

1、西葫芦擦丝，放入少量盐，腌制几分钟，将水挤出。

2、打入一个鸡蛋，适量面粉，加入适量盐，胡椒粉，加入水，搅拌。

3、搅成糊状

4、锅放入少量油，把调好的糊状，用勺子，倒入煎锅中。

5、煎至金黄，熟了变可。

6、可以大面积煎

7、然后用刀切开。

8、出锅