怎样热馒头不被水泡

1、等水烧开，上蒸汽的时候在下去蒸。几分钟视情况而定。要是保温就火不要那么大，热透后第一时间拿出来，你起水泡的原因就是热得久了，蒸汽滴到馒头表皮，馒头被水泡了。

2、热整个的馒头，隔水蒸；热切成片的馒头，先将锅烧热，放少许油，然后将馒头片边蘸水边防到锅里煎。

3、锅里放水不要太多，凉水时就把馒头放在篦子上，然后开火，等气上来一分钟就关火，保准矛头不起水泡。

4、篦子水不要太多的。