土豆炖鸡架的做法

1、鸡架，洗净，剁成块

2、水中泡一会，反复清洗至没有血水

3、锅中放姜片，料酒

4、下入鸡架，冷水煮开

5、水开，撇去浮沫

6、鸡架盛出备用

7、土豆，切粗段

8、锅留底油，爆香葱，姜蒜，辣椒

9、下入鸡架，加入酱油，耗油翻炒

10、加入炖鸡架的汤

11、水开，放入土豆，炖到土豆熟即可

12、关火，出锅

13、开动吧