剩饺子皮变脆皮卷饼，外酥里嫩，好吃的不得了！

1、饺子皮刷一层食用油，盖上一张饺子皮，重复这样七八张

2、用擀面杖擀成饼，放入蒸锅蒸10分钟

3、趁热把饺子皮一张张揭开

4、锅中放油，放入打散的鸡蛋，炒熟

5、盆中放入鸡蛋，韭菜，盐，十三香，蚝油，搅拌均匀作为馅

6、饺子皮包上馅，卷起来，平底锅刷一层油，放上卷好的饺子皮，煎至两面金黄

7、最后出锅即可享用啦！