红烧鸡块的做法

1、选取鸡腿肉，切段，洗干净。放入锅中，加水

2、用热水出去肉末，捞出。用水洗干洗

3、控出鸡块中的水分

4、把蒜，姜切好，备用

5、锅内倒油，等待油热

6、油热后放入切好的姜蒜

7、蒜香出来后，倒入控好水的鸡块

8、不断翻炒，避免鸡块粘锅，翻炒4分钟

9、倒入酱油，均匀上色

10、放入白糖，料酒调味

11、加入白开水，大火烧开

12、水开后，换小火，盖上锅盖，炖煮

13、20分钟后，打开锅盖，换大火收汁

14、盛盘出锅，香喷喷的红烧鸡块就做好了