煎焖香辣鲫鱼－美味营养

1、原材料：鲫鱼一条

配料：原须·红椒·蒜子·姜

2、将原须枝叶分开切成段，蒜子·姜·红椒，分别垛成块。

3、鲫鱼挖去内脏，在两边腹部分别打些斜刀。

4、然后在鲫鱼打斜刀处分别均匀的涂上一些盐，腌至一分钟。

5、锅呈火上，放入植物油烧热，油温升起鲫鱼下锅，将鲫鱼两面分别煎至微黄。

6、待鲫鱼煎好后，放入香料蒜子·姜，加入适量水焖至两分钟。

7、红椒入锅，将调味品酱油·陈醋·盐放至汤水中搅拌至均匀。

8、原须枝入锅，稍翻出香味。

9、最后，撒入原须叶在汤水中微烫一下，即可装盘以备用。