凉菜——凉拌西蓝花

1、将西蓝花用手掰开，清洗

2、锅里倒入凉水

3、水烧开后倒入西蓝花

4、撒点盐进去，保持菜的颜色

5、水再次烧开后，将西蓝花捞出来，放入容器中

6、锅里倒油

7、在西蓝花上撒上蒜末，用热油泼一下

8、少到点醋，搅拌均匀就可以了