1、首先将圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。
2、然后将五花肉切块，咸蛋黄对半切开。
3、继续将五花肉放两勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀后放袋子里密封，再放冰箱冷藏腌制8小时以上入味。
4、接着将泡好的糯米放一勺生抽、两勺老抽、半勺糖、一丢丢盐拌匀后放冰箱放置5小时左右入味。
5、然后把粽叶根部平行剪掉一块，取两片粽叶错开放一起，从剪掉的那端往另一端折成漏斗状，记得折的时候留一块，这样不会漏。
6、继续放一层糯米，再放咸蛋黄和五花肉，再填满糯米。
7、最后把另一端的粽叶盖过来按紧粽叶的两边，把收尾处对折过来，棉线缠紧就可以了。
