加州寿司卷的做法

1、准备好的寿司米煮熟以后倒入做寿司专用的醋

2、香菇洗净泡发，加适量的酱油、冰糖、少量的清水，味啉，倒入锅中大火收汁

3、开始准备卷珠帘，首先在珠帘上面包裹一层保鲜膜，将米铺平，加入紫菜、调味酱，这里用的是蟹子酱

4、将紫菜翻过来，如图。在上面再加入芒果干、香菇丝、蛋黄酱，也可以根据个人口味加一些食物。

5、卷紧实以后，切成大小差不多的寿司状

6、开吃~