清炒荠菜怎么做好吃

1、荠菜洗净，滚水下锅，焯水一分劫物钟，捞泥冲称出过凉，攒干水分，用刀切成小段待用。

2、将强够蒜瓣洗净、拍扁、切成小碎末。

3、胡萝卜、小米椒切成丝备用

1、锅热下入玉米油，油温7成热下入蒜末爆香

2、放入胡萝卜丝、小米椒丝翻炒断生

3、下入切好的荠菜段翻炒两下，放入一勺水，加入盐、生抽翻炒数下，出锅时倒入耗油翻动两下即可装盘