怎么做酱香鸡蛋豆腐

1、豆腐切片备用；锅中放油放入豆腐再倒入鸡蛋液；煎至定型翻面煎另一面 两面金黄出锅装盘备用；

2、锅中放油放入葱姜蒜炒香再放入酱油蚝油老抽十三香翻炒出香味；再加入开水盐鸡精翻宅烀佑狻炒均匀再放入水淀粉炒至汤汁浓稠；

3、将熬好的汤汁盛出一半备用；再放入煎好的鸡蛋豆腐 倒入剩余的汤汁；再用铲子分块 坊嘧侵抻熬制入味 撒上香菜辣椒丝即可出锅；