偶然的一次机会我了解到,一般的面包100g所含的热量在330卡路里左右,而100g米饭所含的热量只有120卡路里左右,相当于一个半苹果的热量。做面包做了好多次了,但用大米做面包还是头一回。
其实做大米面包也很简单,并不比做面包困难。我在家用的是美的大米面包机EHS20Q3-PWRY。我先简单介绍一次这款面包机:有20种功能菜单,独创的“米”键,方便做大米面包,快速面包功能只需要2小时。
我第一次做大米面包还是挺成功的,接下来就和大家分享一下我的经验。
加入牛奶、鸡蛋于面包桶内:
加入食盐和糖:
加入高筋面粉和糖:
加入酵母后,把材料搅拌一下:
选择“大米面包”,按开始键制作:
在离烘焙结束还有20分钟的时候,在面包上刷上黄油。
很快,20之后,高营养、低热量的大米面包就新鲜出炉了。
当然,大米还可以换成玄米、、紫米等,有不同的营养价值和口感哟。
