酱骨架的制作方法

1、第1步，把里脊骨放入锅中，加入清水，放料酒焯水，冲洗干净，

2、第2步，锅烧油，放入姜，蒜，大葱，八角，桂皮，香叶，甘草，草果，花椒，干辣椒，爆香材料，

3、第3步，放入适量的盐，一大勺甜面酱，加入两大碗水，再放酱油，一块冰糖，搅拌均匀，放入骨架，大火煮5分钟，再转小火炖一小时，大火收干汤汁即可，