四川特色红糖凉糕怎么做？

1、 凉糕粉和100g清水混合，搅拌均匀。

2、550g清水，小火，煮沸，取出1/2，倒入凉糕粉中，搅拌均匀。

3、倒入沸水锅中，搅拌均匀。

4、小火，加热，熬至浓稠。

5、倒入碗内，放凉。

6、红糖和50g清水放入锅内，小火加热，搅拌均匀。

7、放入冰箱中，冷藏2小时。

8、取出凉糕，脱模，淋上红糖。