蒜蓉扇贝的做法

1、贝壳：用牙刷洗净备用； 贝肉：去内脏洗净，撒些盐和淀粉，加些料酒拌匀腌制； 粉丝：龙口粉丝焯水沥干(粉丝很容易囊，温水过一下即可，也可放些盐和味精先调下味)； 佐料：蒜末放油锅煸香

2、贝壳上铺一层粉丝，再放上贝肉，最上面倒些蒜末(忘记姜丝了~)，上锅蒸7-8分钟。留些蒜末加入生抽做调味汁，倒在蒸好的扇贝上。最后也可撒些葱花，用热油浇上，随着呲呲声完工(忘记葱花~)。其实若粉丝有多，也可用调味汁翻炒下装盘一起食用。