卷紫薯山药蛋饼做法

1、准备食材：紫薯50g，山药50g，鸡蛋2个，牛奶20g，淀粉5g

2、将紫薯去皮切块

3、然后切成块的紫薯上锅蒸熟

4、把蒸熟的紫薯压成泥

5、然后山药去皮切片

6、将切好的山药同样放到锅中蒸熟

7、鸡蛋打散，倒入牛奶和淀粉搅拌均匀，锅中刷油，倒入准备好的蛋液，煎成蛋饼

8、蛋饼放凉后，一半铺上山药泥，一半铺上紫薯泥

9、用手将蛋饼卷成小卷，再切成宝宝能吃的大小即可

10、成品