分钟快炒是留住蔬菜营养的关键-大蒜叶炒蛋

1、大蒜叶清洗干净,切成一小段

2、鸡蛋里加少许盐后打散,热锅后放油。加入鸡蛋，开中小火让鸡蛋沿锅的四壁滑开。看到全部凝结后就可以划散出锅了。

3、锅中再加少许油，先放入大蒜叶白根。放点盐,.放鸡精接着马上放大蒜叶

4、看到蒜叶蔫下去就可以放入前面炒好的鸡蛋，出锅！