大师教你做鲜嫩多汁的“珍珠丸子”

1、准备好食材，如图

2、葱姜切末，葱姜末放入肉馅中，加入料酒，加入白胡椒，加入盐，加入鸡精

3、打入鸡蛋，将馅料抓匀，拇指与虎口配合制作丸子

4、制作的丸子摆铺糯米中，将糯米均匀裹在丸子外，可以适当用力挤压，做好后放入盘中备用

5、起锅烧水，待锅开上汽后放入丸子蒸二十分钟

6、此时可以利用西红柿，黄瓜制作盘饰，

7、二十分钟后取出丸子摆盘

8、起锅烧油，加入适量水，加入少量盐，加入鸡精，倒入适量水淀粉做白汁

9、将白汁淋入珍珠丸子上

10、完成，可以享用啦！