夏天的味道焦糖柠檬片

1、先用少许盐搓掉柠檬表皮的果蜡，然后用水洗净。这里的盐是不算入配方里的。

2、然后将柠檬切成0.3厘米的薄片。

3、将柠檬片放入沸水中焯1分钟捞出控干。焯水可以让柠檬不至于太酸。

4、重新加280g清水、280g糖和1.5g盐。

5、再将柠檬片放入甜品中，大火煮开后转小火慢炖。

6、大约半个小时煮到柠檬片变成透明状即可。

7、将糖渍柠檬片均匀摆在垫了油纸的烤盘上。

8、用上下火加热风100℃烘1小时左右。

9、酸酸甜甜的即食焦糖柠檬片就做好了。