胡椒猪肚鸡的做法

1、买好的猪肚应该是处理好的，放食盐和食碱抓洗。

2、放醋盐碱再洗，然后用水煮5分钟，清水凉干。

3、鸡丝一半用料抓好，另一半不放什么。

4、分别将鸡丝肉装进肚里，一个有腌的一个没有腌的。用牙签固定。然后放高压锅煮熟。

5、拿出来凉了后切块，把装有腌料的鸡肉扔掉，那些花椒什么的会影响食物味道，你也可以用布袋装这些料，如果你不想扔掉鸡肉。

6、切好后放入锅加点牛奶再试试味道，按自己口味加盐和胡椒粉。出锅装盘😄