豆腐肉丸的做法步骤

1、食材：老豆腐300克 猪肉100克 植物油 盐 香油3克 胡椒粉2克 水发黑木耳50克 淀粉。

2、把猪肉切小块，放进料理器里。

3、黑木耳也加进去，加少许香油。

4、搅成泥。

5、用料酒胡椒粉香油盐。

6、一起搅拌均匀，腌制一会。

7、把老豆腐沥干水分用勺子捣成泥。

8、加入淀粉。

9、拌均匀。

10、用手揪一块豆腐泥，用手心按压成片形状，加入肉馅。

11、把豆腐片慢慢搓成圆球，成丸子坯。

12、锅内放入植物油，加热至6成热，下入豆腐肉丸子。

13、炸制表皮金黄。

14、捞起沥油。