想知道蔊菜怎么吃我来教你

1、摘捡蔊菜时去掉最根部赤色的有些，留下青色的梗，再把蔊菜叶与梗别离摘捡，洗净。

2、把青色的梗切成5厘米长的小节2。

3、锅内放清水放入蔊菜梗煮沸后2分钟捞出装盘，淋上麻油、加生抽、盐、鸡精凉拌。大蒜剥成蒜头，一切二。

4、炒锅内放食用油，加蒜头煸炒，煸出香味时加蔊菜叶一翻炒，待蔊菜叶刚出水时加盐、鸡精再翻炒两下出锅。