初夏的味道--豆豉剁椒炒瓜远

1、把瓜远清洗干净，用点清水养一养。

2、准备好其他的配料。

3、把瓜远切段，蒜子剁成末，豆豉洗净。

4、烧热油锅，把蒜末与豆豉爆香。

5、放入瓜远段翻炒至断生。

6、加入适量的剁辣椒翻炒。

7、放入适量的盐，糖。

8、大火炒匀，出锅。