炸鸡块的家常做法

1、香菜切碎

2、鸡肉用刀背轻轻的敲打松弛，用盐、胡椒粉、蚝油腌制备用

3、碗中打入一个鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀成糊，将鸡肉在鸡蛋面糊中蘸一下

4、裹上面包糠

5、裹好待炸

6、锅内倒烧至7成热时，下裹好的鸡块炸熟后捞出控油

7、撒上香菜碎即可