香酥鸡排做法

1、取适量浆粉，兑水待用；准备一些裹粉（最好粗颗粒的）。

2、取事先腌制好的鸡排一块，放入裹粉中，用手稍微压一下，再放入事先准备好的浆粉水中，再放入裹粉中，把鸡排裹匀，取出备用

3、放入油锅，炸锅温度调到170，待到鸡排金黄色取出，切块撒上辣椒粉，美味鸡排做好了。