1、低脂、少纤维。多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用会使腹泻症状加重。烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主；
2、注意蛋白质及维生素的摄入。在日常饮食中适当多选用一些易消化的优良蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶蔬菜、鲜果汁和菜汁等，慢性肠炎病人的消化吸收功能较差者，宜采用易消化饮食，一次进食量不宜过多。
3、少吃产气食物及甜食。排气、肠鸣过强时，应少食蔗糖及易产气发酵的食物，如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。
4、注意饮食调养，注意饮食卫生。不吃生冷、坚硬及变质食物，禁食酒类以及辛辣、刺激性强的调味品。
