蚝油豆腐炒木耳黄瓜

1、豆腐切块，烧开水加入盐1克和料酒焯豆腐，开锅煮3分钟。

2、煮好的豆腐用冷水冲凉。

3、葱切粒，姜切沫，蒜切片。

4、泡好的木耳也焯水。

5、黄瓜切滚刀片。

6、锅热，加入油和八角小火煸香。

7、放入葱、姜煸香。

8、加入蚝油煸炒香。

9、加入豆腐翻炒。

10、加入黄瓜翻炒匀。

11、加入蒜片和木耳翻炒匀。

12、加入盐和鸡精，再加一点水稀释盐和鸡精翻炒几下既可出锅。

13、装盘的菜。