素菜炒香肠的做法

1、材料准备好

2、香肠、小黄瓜、胡萝卜分别切成3毫米左右的圆片，大蒜拍碎剁末

3、炒锅中倒适量的食用调和油

4、油热后，倒入胡萝卜片翻炒

5、微微变色后，倒入香肠片

6、翻炒一分钟，倒入黄瓜片

7、混合均匀后，根据口味撒入盐

8、加入大蒜末，翻炒均匀出锅