抱蛋煎饺怎样做

1、准备好所需食材

2、锅中先放食用油，把饺子摆放锅中（每个饺子之间留一定的空隙），用小火煎制

3、待饺子底部呈焦黄状

4、添入清水至饺子的1/2处

5、盖上锅盖改中小火焖煮

6、利用焖煮饺子的时间将香葱切成葱花，鸡蛋加入盐搅打均匀备用

7、待锅中水分快要收干时，沿着锅边缓缓的倒入蛋液小火煎制

8、蛋液快要凝固时撒入葱花