怎样做武昌鱼

1、武昌鱼划刀。

2、用盐腌制十分钟。

3、锅中油热放鱼，煎至两面微黄。

4、放入豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒炒香。

5、倒入一罐啤酒、食盐、白糖、生抽、蚝油。

6、放白玉菇，炖六分钟。

7、放青红椒，炖四分钟。

8、美味的武昌鱼就做好了。