萝卜煨筒骨

1、萝卜去皮、洗净、切块。

2、筒骨洗净入锅，加入凉水。

3、将骨头中的血水煮出来，洗净。

4、放入沙吊子中，加入适量冷水。

5、大火煮开后，半关炉门，小火煨制1小时。

6、煨出的汤汁浓白。

7、加入生姜片，继续煨煮二十分钟。

8、换煤。煮开后下入萝卜；

9、煨好的汤加入盐调味。