5分钟快手菜——蒜苗炒白菜

1、准备食材和调味料：白菜300克（我这是一盘菜的量，喜欢吃的可多准备点）、蒜苗5根（可根据自己的喜好酌量加减）；盐3/4茶匙，蘑菇精5克（不喜欢的可不加）。

2、白菜和蒜苗洗净切碎备用。

3、点火座锅，锅中放入油，油热后放入蒜苗。

4、蒜苗在锅中翻炒，断生后加入1/4茶匙盐翻炒均匀后盛出。

5、再加入少量油，转大火。

6、油烧热后放入白菜快速翻炒。

7、白菜翻炒断生后倒入之前炒断生的蒜苗。

8、白菜和蒜苗翻工炒均匀后加入半茶匙食盐。

9、再加入5克蘑菇精翻炒均匀后出锅。

10、成品。