家常土豆焖排骨

1、将排骨洗净，大蒜剥好备用，红尖椒洗净对半切好备用，土豆削皮切块泡水。

2、烧开水将排骨过一下，洗净血水，捞起排骨。

3、准备干净的炒锅，倒油烧热，放入沙姜八角大蒜烧一会，倒入排骨，大火爆炒，放老抽（主要是染色），少许盐，再放生抽，继续炒。放入红尖椒和干辣椒，大火爆炒，辣椒炒出味了，即可倒水没过排骨，关小火，焖15分钟再放入土豆块，继续焖15分钟即可。香喷喷的土豆排骨，就这样诞生了！