蚂蚁上树的家常做法

1、把粉条提前泡10分钟左右，再切成10多厘米的小段。

2、锅中烧水下入粉条，再把粉条煮熟捞出过一下凉水。

3、再控干水放入大碗中，然后加入一勺的熟的食用油拌匀。

4、锅中热油放入肉末，小火炒至变色，再加入一勺的红油豆瓣酱炒出红油。

5、再加入一勺的生抽、少许的老抽、一汤勺的水烧开。

6、然后下入粉条翻炒，再放少许的白糖、盐、鸡精调下味，小火收下汁即可。