1、将面粉和黄油、盐以及糖搓匀，分成多次加入温水，和成软硬合适的面团，盖上保鲜膜醒发；
2、黄油放入保鲜袋中，用擀面杖敲打成片状，放冰箱里冷藏；
3、把醒发的面团取出来，擀开成方形，把冷藏过黄油片取出，放在面皮中间，包裹折叠起来，成长方形，醒发10分钟左右；
4、旋转90度，将折痕一面向下，用擀面杖擀开面片成三倍长，两边分别向中间叠起，醒发10分钟左右；
5、面片旋转90度，继续擀开成三倍长，两边分别向中间叠起，继续重复此步骤三次，每次中间都要醒发；
6、擀好的面皮再次擀开成长方片；
7、以中间为线，从两边向中间折叠，冰箱里冷藏10分钟，切成1厘米左右宽的块状；
8、在生胚上撒白砂糖，放入预热200度的烤箱中层，烘烤20分钟即可。
