炸蘑菇的家常做法

1、平菇整片用流动水冲洗干净，把水挤干，掰成条状即可。

2、将鸡蛋、淀粉、盐及其他香料搅拌匀称放置在小盆中。

3、搅拌均匀

4、将条状的平菇放入搅拌好的鸡蛋和淀粉中沾匀

5、将油烧直7分热，把沾好淀粉的平菇放入油中（可根据实际情况反正炸），炸到起泡，变色即可出锅

6、现在就是享受美味的时刻了。